新手公關如何與客人相處？從進檯流程開始學起
開始上班後，看到其他姊妹與客人相處融洽，自己卻是個菜鳥，只會發呆，該怎麼辦？別擔心，今天就從進檯的基本流程開始說起，幫助你快速上手！
進檯流程與基本禮儀
客人一到店，領台、幹部或服務生會先帶他們到包廂就定位，隨後幹部會安排公關進去報檯。有些注重禮貌的店家會要求公關進包廂時先跟客人問好，例如說「歡迎光臨」或「大哥你好」等，展現親切態度。
報檯時，千萬不要傻傻站著等客人點你坐下！很多新手因為緊張，會板著臉或低著頭，這樣客人怎麼能看到你精心打扮的漂亮臉蛋呢？正確做法是：眼睛一定要看著客人。你可以環視一下，選一個順眼的客人，或是與你眼神對上的那位，甚至是主客或有決定權的人，面帶微笑，眼神放電（不會放電也沒關係，至少微笑著看著他）。這招幾乎百發百中，除非遇到特別挑剔的客人！
客人來店消費，無論是娛樂還是談公事，都希望身邊的公關是笑容滿面的，沒人想旁邊坐著一位臭臉女生。記住，女孩子的笑容最美麗，微笑至少能加10分！
坐下後的第一步：服務與互動
順利坐下後，該怎麼做呢？以下是幾個基本步驟：
- 倒酒：幫身邊的客人倒酒，酒店常見的酒類包括洋酒（白蘭地、威士忌等）、高粱和啤酒。可以問客人要喝純的還是調過的（加冰或加水），最好記住客人的喝酒習慣，例如不加冰但要加水，這樣會讓客人覺得你很貼心。如果少爺已幫忙倒好酒，也要注意客人的喝法，因為接下來服務的是你，弄錯就尷尬了！
- 敬酒與自我介紹：拿起酒杯敬客人，簡單自我介紹並詢問客人的名字（一定要記住，別把張大哥叫成李大哥）。如果你是客人親自點的，別忘了道謝；若不是自己點的，也要找機會與點你的人攀談。
觀察客人類型，靈活應對
接下來，發揮你的觀察力，看這桌客人是來談公事還是純娛樂，不同情況有不同應對方式：
- 談公事的客人：千萬不要東張西望、發呆或低頭玩手指，表現出心不在焉或無聊的樣子，更不要與同檯姊妹聊天。最好專注看著客人，聽他們聊什麼，這樣不僅能留下好印象，還能學到很多東西。（甚至練到能假裝認真聽，但心裡發呆！）
- 來娛樂的客人：這類客人通常很活潑，可能主動點歌唱或請少爺拿骰子玩遊戲。如果這時你還在發呆，被換掉的機率很高。應對方法很簡單，就是跟著玩！像吹牛、踩地雷、比大小等骰子遊戲其實不難。如果不會玩，可以撒嬌說：「這個我不會，你教我好不好？」或是提議玩別的遊戲。團體遊戲時，可以說：「我們兩個一國好不好？」記住，語氣不要強硬或冷淡，千萬別直接說「我不會」，這樣感覺很差。
- 悶騷型客人：遇到不愛說話的客人，只能主動找話題。先觀察他的感覺，問些基本問題，例如工作、興趣、是否常來、常去哪消費等，從中猜測他的個性。如果找到共同話題，恭喜你，好好聊下去！如果沒有，就邀他唱歌、玩遊戲，或挽著他的手靠在他肩上假裝談戀愛，用盡各種方法，千萬別兩人四眼相望發呆，否則很快會被請出去。
保持氣氛不冷場，爭取回客
一般客人平均消費2小時，只要想辦法在這2小時內不冷場，money就是你的！如果客人消費超過2小時，而你還沒被換掉，恭喜你成功了！
最後，客人離開時，記得跟身邊那位交換聯絡方式，並送他們出門。如果客人單身，可以稍後撥個電話或傳訊息問他是否到家，表達關心；若他已婚不方便，就隔天再聯絡。總之，盡量與客人保持聯繫，讓他成為你的回客（下次來會點你），你的業績一定會越來越好！
