酒店上班到底都在做什麼?
Q:請問在酒店上班的女生都怎麼上班?是不是沒有休假?那個是有簽約的對吧?不可違約?薪水大約多少?怎麼領的?應該不是月薪吧?女孩子去那裡上班會不會以後就”瞭”下去?是不是有分可帶出場跟不可帶出場?帶出場就是去開房間嗎?
酒店工作內容
桌面服務是酒店工作的核心內容,很多人對此有誤解,但其實這是一項簡單且單純的工作。以下是桌面服務的幾個要點:
- 桌面上物品注意事項:
- 杯子類有5種:威士忌杯(洋酒杯)、啤酒杯、水杯(開水杯)、熱茶杯、公杯
- 熱毛巾:當服務生送熱毛巾給客人用完後,摺整齊放在旁邊
- 水果盤:將水果細分成小塊,送至客人面前
- 煙灰缸:煙灰缸內別超過3根煙
- 服務注意事項:
- 當客人點歌時,主動起身拿麥克風歌本(或遙控器),不等客人開口
- 千萬別讓客人自己倒酒(或水),甚至主動按服務鈴請服務生入內(如熱茶、熱毛巾)
- 若消費者有拿煙的動作,記得協助點煙
- 保持桌面清潔,如有水漬要立即擦拭
- 桌面服務的最大意義:
- 讓消費者感到貼心和細心(一般女生不會幫客人服務到上述程度)
- 藉此增加與消費者良好的互動
八大行業相當特殊,因為它的商品就是“人”。要在這行賺大錢不是不可能,只是要克服消費者的“人性”,簡單來說:讓消費者覺得你『物超所值』。
酒店的規定
酒店的規定因人與人之間的互動而異,特別狀況不一,但不常發生。以下是一些常見規定:
- 條例寫得十分清楚,若有扣錢規定,主要是針對調皮的美眉,一般不會犯錯就不會扣錢
- 桌面服務沒做好、與客人互動不熱絡,或喝醉無法上班等情況可能扣錢
- 上班不遲到不早退、不跟客人報消費價錢(要一問三不知)
- 到班日子不亂請假,上班時服裝儀容整齊乾淨,不可帶違禁品
酒店工作的忌諱
- 不跟店裡的少爺和行政交往,以免影響彼此工作心情
- 與客人保持和諧氣氛,畢竟消費者不是來受氣的,也別在客人面前提及消費方式
- 不要喝醉,清醒時行事會更謹慎
- 八卦事件聽聽就好,千萬別過嘴,否則公親變事主
為何要學會閃酒?
酒的種類繁多,客人喝的酒不止一種,可能第一桌喝啤酒,下一桌喝洋酒,就算酒量再好也容易醉。因此,閃酒技巧非常重要!如何在不讓客人發現的情況下少喝一點?如何與客人玩遊戲拉長時間?這些都是基本功!
上班時段
一般酒店的營業時間為下午2點至隔天早上6點左右,具體分為:
- 午班:下午2點至晚上9點
- 晚班:晚上9點至凌晨6點
酒店兼職最短天數為一週上1到2天,一天7小時。休假部分,大多數酒店採用排休制。
薪資結構
- 便服店:收入一節150元至170元(10分鐘為一節,一週上天數越多薪資算法越高)
- 制服店:收入一節150元至180元(10分鐘為一節,一週上天數越多薪資算法越高)
- 禮服店:收入一節190元至220元(10分鐘為一節,一週上天數越多薪資算法越高)
酒店小姐一個月收入多少?這沒有正確答案,收入取決於你的態度和決心。最差的保守行情是一週也有1萬,一個月能賺多少取決於上班天數。外型不必擔心影響收入太多,化妝技術專業,要變成美女不是難題。手腕可以學習,只要有心,一天收入1萬以上不是問題(當然沒經驗需要時間學習和調整)。
出場相關
出場分為純出和S出,不管哪種店,純出一定要接受,S出則看個人意願,在高雄不會強迫。如果不接S,一開始店家會說沒關係,但久了若上檯率不夠好又不懂抓客人,店家可能建議接S。除非你條件好又有手腕,可以明確表示不接。是否換店或接S的細節,建議找專業經紀人討論。
總結與建議
在去酒店上班前,務必給自己定一個目標及方向,了解自己為何來上班,目的是什麼?例如:債務還清就離開、存到多少錢就走人,或打算做多久。如果漫無目的一直做下去,久而久之會習慣高所得,難以脫離這種環境,因為對金錢的胃口會越來越大!所以一定要有明確目標。此外,賺到的錢一定要存下來,存下來的才是真正賺到的。